Что может стать приятнее, чем винная дегустация в Киеве? Ведь чтобы вино начало своеобразный «диалог» с вами, полностью раскрыло все свои секреты и показало действительно впечатляющий вкус и аромат, профессиональные дегустаторы пользуются уникальной системой.
Попробуем разобраться, что представляет собой дегустация вина Киев, на что стоит обратить внимание. Для начала просто достаньте традиционный для этого действа бокал «тюльпан» на тонкой ножке и смело приступайте к действию. Обратить внимание стоит на разные аспекты дегустации, что позволит грамотно организовать процесс.
Разберемся с цветом
Начинается дегустация вин в Киеве с оценки цвета. Это первый момент, ведь предварительно актуально идентифицировать то, что оказалось непосредственно у вас в руках. Рассматривать цвет напитка стоит обязательно при отличном освещении, а также на белом фоне. Необходимо просто наклонить бокал, после чего провести оценку, как насыщенности, так и яркости цвета. Рассматривать состав лучше всего ближе к краю винного бокала, после чего вернуть на исходное место и провести сравнение с составом на дне. Параметры насыщенности, прозрачности могут несколько различаться, в зависимости от самого состава вина, а также индивидуальных особенностей продукта.
Оценка аромата
Какой бы не была лучшая дегустация вина, не стоит пытаться чувствовать все ароматы сразу. Сначала необходимо вдохнуть аромат один раз, после чего рецепторы подготовятся к дальнейшему действию. После чего необходимо повращать легко бокал, что позволит раскрыться ароматам несколько лучше. Вдыхать подольше, делать это с разных краев бокала, а также при всех наклонах, ведь ароматы будут по-разному распределяться в самом бокале. Так, фруктовые нотки будут куда лучше ощущаться непосредственно у нижнего края, цветочные при этом поднимутся наверх. Ну и конечно, необходимо иметь представление о том, каким образом пахнет оригинал. Для этого необходимо сначала узнать, какой аромат у ягод, фруктов, специй, после чего уверенно находить их в винотеке.
Сам вкус, как его определить
Проводимая дегустация вина и сыра обязательно предусматривает оценку вкуса. Первый глоток необходимо будет сделать больше, после чего несколько мелких, как в случае с ароматами, это даст возможность выполнить настройку на любимый вкус. Чтобы можно было легче выделять и различать разные вкусы, потребуется находить в каждом глотке различные, невероятные нотки. За всю дегустацию необходимо попробовать примерно по три фруктовых и по три других вкуса, примерно по одному за раз. Не стоит расстраиваться, если сразу ничего не получится. Даже профессионалы уделяют внимание не только вкусу, но и аромату и даже всегда в разных форматах. Каждому вину и сыру соответствует собственный вкус, который не стоит сочетать между собой. Все вкусы сочетаются между собой чтобы правильно понять каждый из них, стоит обязательно оценить вкусовые качества каждого из них.
Ну и наконец, стоит рассмотреть раклетницы. Это особенная конструкция, приспособление, которое необходимо для изготовления швейцарского раклета. Идеальное решение, чтобы подать его на дегустацию к вину, ведь оно имеет собственную культуру, приготовления и подачи. Можно приобрести раклетницу, как для себя, так и на подарок. Ну и наконец, просто разобраться со всеми особенностями использования данного оригинального изделия. Это прекрасный вариант для решения вопроса с проведением дегустации.
